xanthan gum

Назва інгредієнта:
xanthan gum
Рівень безпеки:
Цілком безпечно
CAS Номер:
#11138-66-2
Основні функції:
Рівень EWG:
01
Опис
КАМІДЬ КСАНТАНОВА - камедь кукурудзяного цукру, полісахарид мікробіологічного походження, отриманий шляхом ферментації з міжклітинної речовини бактерії Xanthomonas campestris на цукрозмістячих середовищах, частіше кукурудзяному цукрі. Дуже сильний загусник. К.к. нетоксична, не подразнює шкіру. Ксантан досить добре зберігається без консервантів. Емульгатор і загусник. Сполучний агент, стабілізатор емульсій. Зареєстрована як харчова добавка Е415.
Основною властивістю ксантанової камеді є гелеутворювач, який дозволяє їй зв’язувати декілька інгредієнтів разом у складі. Може також використовуватися в композиціях через його емульгуючі та реологічні властивості для підвищення в’язкості, стабільності або підвищення піноутворювальної здатності продукту.
Природна альтернатива та економічно ефективна порівняно з синтетичними емульгаторами та зв’язуючими речовинами.
Зазвичай його використовують у невеликих кількостях, оскільки він може утворювати гель. Також використовується в харчовій промисловості в салатних кремах, гумках тощо.
Зазвичай використовується в кремах і лосьйонах, оскільки може дуже добре утримувати воду. Коли продукт наноситься на шкіру, він легко та гладко ковзає по шкірі. Оскільки він є полісахаридом, він має деякі зволожуючі властивості. Може збільшити термін придатності продукту завдяки своїм стабілізуючим властивостям.
При змішуванні з рідинами він може підвищити в’язкість навіть при концентрації 1%, це можна використовувати в сироватках для отримання гладкої гелеподібної консистенції.
Ксантанова камедь може використовуватися в органічному догляді за шкірою через її природне походження та меншу чутливість шкіри порівняно з іншими синтетичними інгредієнтами. Для піноутворюючих продуктів, таких як піноутворюючий миючий засіб або шампунь, ксантанова камедь може використовуватися для покращення піноутворення продуктів.
Останні продукти з цим інгредіентом
Поліфеноли
Зелений чай
Омега жирні кислоти
Пептиди
AHA кислоти
Сквалан
Вітамін Е
Олії
Водорості
Кераміди
Ресвератрол
Вітамін С
Гіалуронова кислота
Зелений чай
AHA кислоти
Пептиди
Вітамін Е
Силікони
Олії
Вітамін С
Гриби
Центелла азіатськa
Гіалуронова кислота
AHA кислоти
Корінь солодки
Алое
Колаген
Водорості
Поліфеноли
Пребіотики/пробіотики/ферменти
Пептиди
Гіалуронова кислота
AHA кислоти
PHA кислоти
Центелла азіатськa
Зелений чай
BHA Саліцилова кислота
Кофеїн
Пантенол (Вітамін В5)
Азелаїнова кислота
Олії
Гіалуронова кислота
Корінь солодки
AHA кислоти
Силікони
Ресвератрол
Поліфеноли
AHA кислоти
Пептиди
Ніацинамід (вітамін В3)
Вітамін Е
Центелла азіатськa
Гіалуронова кислота
Олії
Алое
Сквалан
Вітамін С
Гіалуронова кислота
Олії
AHA кислоти
Вітамін Е
Гіалуронова кислота
AHA кислоти
Ніацинамід (вітамін В3)
УФ-фільтри
Олії
Силікони
Корінь солодки
Колаген
Водорості
Гіалуронова кислота
Корінь солодки
Пребіотики/пробіотики/ферменти
Алое
Олії
Силікони
Кофеїн
Гіалуронова кислота
Поліфеноли
Вітамін С
Сквалан
Пептиди
Ніацинамід (вітамін В3)
Омега жирні кислоти
AHA кислоти
Ресвератрол
Водорості
Кераміди
PDRN (полінуклеотиди)
Гіалуронова кислота
Ніацинамід (вітамін В3)
Центелла азіатськa
Пептиди
Вітамін Е
Олії
Силікони
Вітамін С
Пантенол (Вітамін В5)
УФ-фільтри
Зелений чай
Силікони
Вітамін Е
Ніацинамід (вітамін В3)
УФ-фільтри
Пребіотики/пробіотики/ферменти
Вітамін Е
AHA кислоти
Олії
Водорості
Вітамін С
Пантенол (Вітамін В5)
Поліфеноли
Кераміди
Гіалуронова кислота
Ніацинамід (вітамін В3)
BHA Саліцилова кислота
PHA кислоти
Вітамін Е