xanthan gum

Назва інгредієнта:
xanthan gum
Рівень безпеки:
Цілком безпечно
CAS Номер:
#11138-66-2
Основні функції:
Рівень EWG:
01
Опис
КАМІДЬ КСАНТАНОВА - камедь кукурудзяного цукру, полісахарид мікробіологічного походження, отриманий шляхом ферментації з міжклітинної речовини бактерії Xanthomonas campestris на цукрозмістячих середовищах, частіше кукурудзяному цукрі. Дуже сильний загусник. К.к. нетоксична, не подразнює шкіру. Ксантан досить добре зберігається без консервантів. Емульгатор і загусник. Сполучний агент, стабілізатор емульсій. Зареєстрована як харчова добавка Е415.
Основною властивістю ксантанової камеді є гелеутворювач, який дозволяє їй зв’язувати декілька інгредієнтів разом у складі. Може також використовуватися в композиціях через його емульгуючі та реологічні властивості для підвищення в’язкості, стабільності або підвищення піноутворювальної здатності продукту.
Природна альтернатива та економічно ефективна порівняно з синтетичними емульгаторами та зв’язуючими речовинами.
Зазвичай його використовують у невеликих кількостях, оскільки він може утворювати гель. Також використовується в харчовій промисловості в салатних кремах, гумках тощо.
Зазвичай використовується в кремах і лосьйонах, оскільки може дуже добре утримувати воду. Коли продукт наноситься на шкіру, він легко та гладко ковзає по шкірі. Оскільки він є полісахаридом, він має деякі зволожуючі властивості. Може збільшити термін придатності продукту завдяки своїм стабілізуючим властивостям.
При змішуванні з рідинами він може підвищити в’язкість навіть при концентрації 1%, це можна використовувати в сироватках для отримання гладкої гелеподібної консистенції.
Ксантанова камедь може використовуватися в органічному догляді за шкірою через її природне походження та меншу чутливість шкіри порівняно з іншими синтетичними інгредієнтами. Для піноутворюючих продуктів, таких як піноутворюючий миючий засіб або шампунь, ксантанова камедь може використовуватися для покращення піноутворення продуктів.
Останні продукти з цим інгредіентом
УФ-фільтри
Вітамін С
AHA кислоти
Ретиноїди (Вітамін А)
Глина
Корінь солодки
PHA кислоти
Олії
Вітамін Е
Кераміди
Ніацинамід (вітамін В3)
Гіалуронова кислота
Пантенол (Вітамін В5)
Вітамін Е
Прополіс / мед
Сквалан
Вітамін С
Пептиди
Водорості
Пантенол (Вітамін В5)
AHA кислоти
Бакучіол
Пребіотики/пробіотики/ферменти
Корінь солодки
Зелений чай
Гіалуронова кислота
Вітамін Е
Олії
УФ-фільтри
Вітамін С
PDRN (полінуклеотиди)
Силікони
Пантенол (Вітамін В5)
Пептиди
Ніацинамід (вітамін В3)
Гіалуронова кислота
PHA кислоти
Вітамін С
Пептиди
Олії
Кофеїн
Вітамін Е
Зелений чай
Гіалуронова кислота
Ніацинамід (вітамін В3)
Сквалан
Олії
Вітамін Е
AHA кислоти
Пептиди
Кераміди
Пребіотики/пробіотики/ферменти
AHA кислоти
Силікони
Олії
Кофеїн
Вітамін Е
Гіалуронова кислота
Корінь солодки
Ніацинамід (вітамін В3)
Сквалан
Олії
Вітамін Е
AHA кислоти
Кофеїн
Пептиди
Олії
УФ-фільтри
Вітамін Е
Омега жирні кислоти
Зелений чай
Олії
Сквалан
Пребіотики/пробіотики/ферменти
Водорості
УФ-фільтри
Олії
Вітамін Е
AHA кислоти
Олії
Сквалан
Пребіотики/пробіотики/ферменти
Корінь солодки
Сквалан
BHA Саліцилова кислота
Вітамін С
Кофеїн
Коензим Q10
Поліфеноли
Зелений чай
Кераміди
Корінь солодки
Ніацинамід (вітамін В3)
AHA кислоти
Олії
Ресвератрол
Вітамін Е
Вітамін С
Пептиди
BHA Саліцилова кислота
Кофеїн
Силікони
Поліфеноли
УФ-фільтри
AHA кислоти
Ніацинамід (вітамін В3)
Гіалуронова кислота
Вітамін Е
Ресвератрол