xanthan gum

Назва інгредієнта:
xanthan gum
Рівень безпеки:
Цілком безпечно
CAS Номер:
#11138-66-2
Основні функції:
Рівень EWG:
01
Опис
КАМІДЬ КСАНТАНОВА - камедь кукурудзяного цукру, полісахарид мікробіологічного походження, отриманий шляхом ферментації з міжклітинної речовини бактерії Xanthomonas campestris на цукрозмістячих середовищах, частіше кукурудзяному цукрі. Дуже сильний загусник. К.к. нетоксична, не подразнює шкіру. Ксантан досить добре зберігається без консервантів. Емульгатор і загусник. Сполучний агент, стабілізатор емульсій. Зареєстрована як харчова добавка Е415.
Основною властивістю ксантанової камеді є гелеутворювач, який дозволяє їй зв’язувати декілька інгредієнтів разом у складі. Може також використовуватися в композиціях через його емульгуючі та реологічні властивості для підвищення в’язкості, стабільності або підвищення піноутворювальної здатності продукту.
Природна альтернатива та економічно ефективна порівняно з синтетичними емульгаторами та зв’язуючими речовинами.
Зазвичай його використовують у невеликих кількостях, оскільки він може утворювати гель. Також використовується в харчовій промисловості в салатних кремах, гумках тощо.
Зазвичай використовується в кремах і лосьйонах, оскільки може дуже добре утримувати воду. Коли продукт наноситься на шкіру, він легко та гладко ковзає по шкірі. Оскільки він є полісахаридом, він має деякі зволожуючі властивості. Може збільшити термін придатності продукту завдяки своїм стабілізуючим властивостям.
При змішуванні з рідинами він може підвищити в’язкість навіть при концентрації 1%, це можна використовувати в сироватках для отримання гладкої гелеподібної консистенції.
Ксантанова камедь може використовуватися в органічному догляді за шкірою через її природне походження та меншу чутливість шкіри порівняно з іншими синтетичними інгредієнтами. Для піноутворюючих продуктів, таких як піноутворюючий миючий засіб або шампунь, ксантанова камедь може використовуватися для покращення піноутворення продуктів.
Останні продукти з цим інгредіентом
Ресвератрол
Зелений чай
Пептиди
Омега жирні кислоти
Сквалан
AHA кислоти
Вітамін Е
Олії
Водорості
Вітамін С
Кераміди
Поліфеноли
Гіалуронова кислота
Пептиди
AHA кислоти
Вітамін Е
Силікони
Вітамін С
Олії
Зелений чай
Корінь солодки
Гіалуронова кислота
Гриби
Центелла азіатськa
AHA кислоти
Поліфеноли
Алое
Колаген
Пребіотики/пробіотики/ферменти
Водорості
Пептиди
Зелений чай
AHA кислоти
Гіалуронова кислота
PHA кислоти
BHA Саліцилова кислота
Центелла азіатськa
Кофеїн
Азелаїнова кислота
Пантенол (Вітамін В5)
Корінь солодки
Олії
Гіалуронова кислота
AHA кислоти
Силікони
Вітамін Е
Ресвератрол
Поліфеноли
AHA кислоти
Ніацинамід (вітамін В3)
Пептиди
Центелла азіатськa
Алое
Гіалуронова кислота
Олії
Вітамін С
Сквалан
Вітамін Е
Гіалуронова кислота
Олії
AHA кислоти
Гіалуронова кислота
AHA кислоти
Ніацинамід (вітамін В3)
УФ-фільтри
Корінь солодки
Силікони
Олії
Алое
Водорості
Колаген
Пребіотики/пробіотики/ферменти
Гіалуронова кислота
Корінь солодки
PDRN (полінуклеотиди)
Силікони
Олії
Водорості
Кофеїн
Ресвератрол
Кераміди
AHA кислоти
Пептиди
Омега жирні кислоти
Сквалан
Ніацинамід (вітамін В3)
Вітамін С
Поліфеноли
Гіалуронова кислота
Гіалуронова кислота
Центелла азіатськa
Пептиди
Ніацинамід (вітамін В3)
Вітамін Е
Олії
Силікони
Вітамін С
Пантенол (Вітамін В5)
Зелений чай
УФ-фільтри
Вітамін Е
Ніацинамід (вітамін В3)
Силікони
Олії
Вітамін Е
УФ-фільтри
Пребіотики/пробіотики/ферменти
AHA кислоти
Вітамін Е
Водорості
Пантенол (Вітамін В5)
Вітамін С
Кераміди
Поліфеноли
Гіалуронова кислота
Ніацинамід (вітамін В3)
PHA кислоти
BHA Саліцилова кислота