xanthan gum

Назва інгредієнта:
xanthan gum
Рівень безпеки:
Цілком безпечно
CAS Номер:
#11138-66-2
Основні функції:
Рівень EWG:
01
Опис
КАМІДЬ КСАНТАНОВА - камедь кукурудзяного цукру, полісахарид мікробіологічного походження, отриманий шляхом ферментації з міжклітинної речовини бактерії Xanthomonas campestris на цукрозмістячих середовищах, частіше кукурудзяному цукрі. Дуже сильний загусник. К.к. нетоксична, не подразнює шкіру. Ксантан досить добре зберігається без консервантів. Емульгатор і загусник. Сполучний агент, стабілізатор емульсій. Зареєстрована як харчова добавка Е415.
Основною властивістю ксантанової камеді є гелеутворювач, який дозволяє їй зв’язувати декілька інгредієнтів разом у складі. Може також використовуватися в композиціях через його емульгуючі та реологічні властивості для підвищення в’язкості, стабільності або підвищення піноутворювальної здатності продукту.
Природна альтернатива та економічно ефективна порівняно з синтетичними емульгаторами та зв’язуючими речовинами.
Зазвичай його використовують у невеликих кількостях, оскільки він може утворювати гель. Також використовується в харчовій промисловості в салатних кремах, гумках тощо.
Зазвичай використовується в кремах і лосьйонах, оскільки може дуже добре утримувати воду. Коли продукт наноситься на шкіру, він легко та гладко ковзає по шкірі. Оскільки він є полісахаридом, він має деякі зволожуючі властивості. Може збільшити термін придатності продукту завдяки своїм стабілізуючим властивостям.
При змішуванні з рідинами він може підвищити в’язкість навіть при концентрації 1%, це можна використовувати в сироватках для отримання гладкої гелеподібної консистенції.
Ксантанова камедь може використовуватися в органічному догляді за шкірою через її природне походження та меншу чутливість шкіри порівняно з іншими синтетичними інгредієнтами. Для піноутворюючих продуктів, таких як піноутворюючий миючий засіб або шампунь, ксантанова камедь може використовуватися для покращення піноутворення продуктів.
Останні продукти з цим інгредіентом
AHA кислоти
Олії
PHA кислоти
Глина
УФ-фільтри
Ретиноїди (Вітамін А)
Вітамін С
Вітамін Е
Корінь солодки
Кераміди
Гіалуронова кислота
Вітамін Е
Прополіс / мед
Пантенол (Вітамін В5)
Ніацинамід (вітамін В3)
Олії
Пептиди
Водорості
AHA кислоти
Пантенол (Вітамін В5)
Пребіотики/пробіотики/ферменти
Зелений чай
Гіалуронова кислота
Бакучіол
Вітамін С
Вітамін Е
Сквалан
Корінь солодки
Ніацинамід (вітамін В3)
Силікони
Пептиди
Пантенол (Вітамін В5)
Гіалуронова кислота
Вітамін С
УФ-фільтри
PDRN (полінуклеотиди)
PHA кислоти
Олії
Пептиди
Вітамін Е
Вітамін С
Кофеїн
AHA кислоти
Ніацинамід (вітамін В3)
Вітамін Е
Сквалан
Пептиди
Гіалуронова кислота
Кераміди
Зелений чай
Олії
Кофеїн
Олії
Силікони
AHA кислоти
Пребіотики/пробіотики/ферменти
Вітамін Е
Кофеїн
Ніацинамід (вітамін В3)
Вітамін Е
Сквалан
Корінь солодки
Пептиди
AHA кислоти
Гіалуронова кислота
Олії
Олії
УФ-фільтри
Омега жирні кислоти
Вітамін Е
Сквалан
Пребіотики/пробіотики/ферменти
Олії
Водорості
Зелений чай
УФ-фільтри
Олії
Вітамін Е
Сквалан
Пребіотики/пробіотики/ферменти
Олії
AHA кислоти
Корінь солодки
Ніацинамід (вітамін В3)
Кофеїн
Поліфеноли
Олії
Корінь солодки
Зелений чай
Кераміди
Ресвератрол
Коензим Q10
AHA кислоти
Вітамін С
Вітамін Е
Сквалан
BHA Саліцилова кислота
Силікони
Кофеїн
Поліфеноли
Ніацинамід (вітамін В3)
Пептиди
Ресвератрол
Гіалуронова кислота
Вітамін С
УФ-фільтри
Вітамін Е
BHA Саліцилова кислота
AHA кислоти