pentasodium triphosphate

Трифосфат натрію (STPP) - це харчова сіль, яка використовується як консервант для морепродуктів, м'яса, птиці та кормів для тварин. У харчових продуктах STPP використовується як емульгатор і для утримання вологи. STPP використовується разом із TKPP, щоб запобігти зв’язуванню вільного кальцію в слині із зубною емаллю та кальцифікації (затвердінню) у вигляді зубного каменю.