chondrus crispus (carrageenan)

КАРРАГІНАН-сульфатований полісахарид, що екстрагується з червоних морських водоростей Rhodophyceae, наприклад, Furcellaceria fustigata, Нурпеа, Chondrus crispus або Gigartina mamillosa. Інакше називається ірландським мохом. Холодна маса, добре розчинна у воді. 2% розчин К. у гарячій воді – це досить в'язкий слизовий колоїд. З різних видів водоростей та завдяки різним способам виділення можна отримати різні типи К. Входить до рецептур кремів, косметичного молочка, зубних паст. Застосовується як гелеутворювач, загусник, пом'якшувальний та емульгуючий компонент, що забезпечує стабільність емульсії та суспензії. Як стабілізатор піни використовується у шампунях, кремах для гоління. Зубні пасти з К. мають гарний зовнішній вигляд та стабільні при зберіганні. Екстракт До. містить вітаміни А, В1, В2, С, Е, D, фукоксантин, йод, сульфоамінокислоти. Стимулює процеси регенерації клітин шкіри, надає пом'якшувальну та легку бактерицидну дію, ефективно зволожує шкіру та утримує вологу через високий вміст полісахаридів, органічних кислот, мінеральних солей, сприяє виведенню токсинів, надає антиоксидантну дію, живить шкіру. Зареєстрований як харчова добавка Е407.