sphingomonas ferment extract

Бактеріальні екстракти, отримані в результаті ферментації Sphingomonas hydrophobicum, містять багату суміш активних інгредієнтів, які, як показано, значно сповільнюють старіння клітин шкіри людини. Екстракт ферменту Sphingomonas (Kelco Care™ Diutan Gum) - це екстракт продукту, отриманого шляхом ферментації Sphingomonas. Діутанова камедь Kelco Care™ — це природний високомолекулярний полісахарид із низькою щільністю аніонного заряду, який утворюється шляхом ферментації мікроорганізму Sphingomonas sp. ATCC 53159. Він складається з шести цукрових одиниць d-глюкози, d-глюкуронової кислоти, d-глюкози (з 2 l-рамнозою в бічному ланцюзі) і l-рамноз, утворюючи лінійний каркас із повторюваним бічним ланцюгом. Діутанова камедь має високу молекулярну масу (зазвичай мільйони кДа) і, отже, велику довжину молекулярного ланцюга. Це призводить до заплутування полімерного ланцюга діутанової камеді при відносно низьких концентраціях у розчині. Структурована мережа заплутаних, жорстких молекул створює високу в'язкість при низьких швидкостях зсуву, що призводить до чудових властивостей суспензії. Молекули в складній сітці розчину діутанової камеді слабо зв'язані. Ця мережа поступово руйнується під впливом прикладеної напруги зсуву, що робить розчини диутанової камеді дуже псевдопластичними. Така реологічна поведінка робить ферментний екстракт Sphingomonas (Kelco Care™ Diutan Gum) надійним кандидатом як загущувач і стабілізуючий агент у складних косметичних композиціях, таких як низький або високий pH, високий вміст іонів або натуральні склади.