potassium lactate

Лактат калію – це калієва сіль молочної кислоти, отримана в результаті бактеріального синтезу крохмалю та патоки. Його здебільшого використовують як консервант і стабілізатор кольору в м’ясних продуктах для подовження терміну їх зберігання завдяки його здатності боротися з бактеріями, які в іншому випадку призвели б до псування харчових продуктів. Рівень використання лактату калію для цієї мети коливається від 1 до 4,8%.

Він діє як ексфоліант і зволожуючий агент, а також регулює pH.

Дослідження показали, що лактат калію може покращити природний фактор зволоження шкіри (НФЗ) шляхом збільшення поверхневого зволоження.