desamido collagen

Desamido collagen - це колаген, який був модифікований для перетворення деяких амідних груп на групи карбонової кислоти. Нативний колаген типу Дезамідо, отриманий з нативного нерозчинного колагену, що становить більшу частину білкової структури підшкірної сполучної тканини великої рогатої худоби. Процес екстракції дозволяє вихідній білковій молекулі зберегти свою цілісність і певну функціональність. ESACOL є недорогою альтернативою нативному, розчинному колагену; він забезпечує захисні властивості проти подразнення поверхнево-активних речовин у складах для очищення та високі зволожуючі властивості в продуктах для місцевого догляду за шкірою. Розчинний у воді при рН 3,5-4,0. Електроліти та білкові денатуратори викликають осадження макромолекул колагену.