butyrospermum parkii butter

ОЛІЯ ШИ, карите - жирне масло, одержуване з м'якоті кісточок плодів дерева карите (Butyrospermum parkii) сімейства сапотові. У дерева ши в Африці багато назв: karite, kare або kolo, se (звідси й англійська назва shea-ши). Майже половина вмісту м'якоті кісточки посідає частку «олії». Має консистенцію вершкового масла та зберігає її при температурі до 35°С. Має багату текстуру, кремовий відтінок. Основні компоненти – тригліцериди олеїнової (40-45%), стеаринової (35-45%), пальмітинової та інших насичених жирних кислот. Характеризується відносно високим вмістом жирів, що не омиляються (до 17%), у тому числі токоферолів, тритерпенів. стероїдів та ін, що визначає антиокислювальну та регенеруючу активність олії, фотозахисні властивості. Існують різні сорти олії, для екстракції яких як розчинник використовують гексан. Але більш популярні екологічно чисті продукти - отриманого традиційними методами або механічною вичавкою без будь-яких розчинників. Хороший емолент, живить, зволожує, пом'якшує, заспокоює, захищає шкіру від впливу сонячних променів і сприяє її відновленню, має протизапальну активність і регенеруючі властивості. Тригліцериди М.ш. мають пластифікуючу дію і впливають на бар'єрні властивості шкіри. Енхансер для полярних активних інгредієнтів може сприяти їх доставці в більш глибокі шари шкіри. Африканські виробники мила використовують М.ш. як сировина. Народи, що використовують М.ш., майже не страждають від шкірних хвороб, а їхня шкіра гладка та пружна. Використовується в засобах догляду за шкірою та волоссям, включаючи препарати для старіючої шкіри; у засобах за пошкодженим, сухим і ламким волоссям.