zea mays oil

ОЛІЯ КУКУРУЗНА (маїсова) - жирна напіввисихаюча олія, продукт екстракції або пресування (холодного та гарячого) зародків кукурудзяного зерна (Zea mays). Містить лінолеву (50-55%) та олеїнову (30-40%) кислоти. До його складу входять токофероли та ферулова кислота антиоксиданти та визначають стабільність масла до прогоркання. У М.к. присутній лецитин, причому в екстрактовому кукурудзяному маслі його приблизно в 1 Про раз більше, ніж у маслі, отриманому пресуванням. Цінний продукт для косметики завдяки високому вмісту ненасичених жирних кислот (пальмітинової, олеїнової, лінолевої, стеаринової, арахінової) та фосфатидів (лецитину). Емолент, кондиціонер для шкіри, використовується в засобах догляду за шкірою та волоссям, в декоративній косметиці.