superoxide dismutase

СУПЕРОКСИДДИСМУТАЗА (СОД) - природний фермент, одне із основних ферментів внутрішньоклітинної антирадикального захисту аеробних організмів. Є сімейством металоферментів, що каталізують реакцію дисмутації супероксидних радикалів, нейтралізує вільні радикали супероксидіону. Існує кілька форм супероксиддисмутази в залежності від типу перехідного металу-кофактора активного центру ферменту: Cu, Zn-COД (мідь як кофактор активного центру і цинк як кофактор, що стабілізує конформацію), Мn-СОД (марганець в активному центрі), а також менш поширені Fе-СОД та Ni-COД. Cu, Zn-COД - еукаріотичний цитозольний фермент, має найбільшу антиоксидантну активність. Мn-СОД міститься в мітохондріях еукаріотичних клітин та багатьох бактеріях. В організмі більшість СОД є внутрішньоклітинним ферментом і в міжклітинних рідинах (плазма, лімфа, синовіальна рідина) швидко руйнується. В організмі людини знайдено Cu, Zn-COД, що знаходиться і у позаклітинному матриксі. У промисловому масштабі СОД отримують із дріжджів. Ізольований продукт зовні схожий на легку пудру та практично не має запаху. Введення до складу косметичних засобів утруднено через нестабільність С., зазвичай вводиться у вигляді водного розчину або у складі ліпосомального комплексу. Використовується в сонцезахисній косметиці, у засобах проти старіння шкіри та захищають від агресивного середовища.