isomalt

Ізомальт — це суміш полісахаридів, утворених шляхом ферментативної перегрупування сахарози. Він складається головним чином з дигідрату 1-O-a -D-глюкопіранозил-d-маніту та 6-O-a -D-глюкопіранозил-D-сорбіту. зомальт — білий кристалічний полісахарид рослинного походження, який діє як зволожувач при використанні у формулах догляду за шкірою. Він чудово утримує вологу і зазвичай входить до складу косметики та засобів по догляду за шкірою, щоб не допустити випаровування води, яка міститься у формулах. Харчовий ізомальт — це звичайний замінник цукру, який використовується при створенні їстівних продуктів, таких як різноманітні цукерки, білкові порошки та фруктові консерви. Комісія з аналізу косметичних інгредієнтів виявила, що ізомальт безпечний і не викликає подразнень у косметиці. Найчастіше його використовують як частину суміші з різними рослинними екстрактами та жирною кислотою лецитином. Випробувана кількість сягає 50%, хоча в косметиці використовується набагато менша кількість ізомальту.