hydrolyzed lupine protein

Гідролізований білок люпину являє собою прозорий розчин світло-жовтого або оранжево-жовтого кольору з характерним запахом. Він містить низькомолекулярні очищені пептиди білого люпину (Lupinus albus), отримані з безліпідного насіння за допомогою біотехнологічного процесу, який усуває полісахариди, які можуть викликати вторинні реакції глікації.

Процес гідролізу включає етапи розчинення рослинних білків, ферментативного гідролізу та ультрафільтрації, утворюючи пептиди, що містять у середньому 5 або 6 амінокислот.

Гідролізований протеїн люпину є корисним інгредієнтом, який запобігає хронічному фотостарінню або гострим сонячним ваннам, включеним у захисні денні креми або сонцезахисні продукти. Крім того, він може запобігти певним запаленням або подразненням шкіри.

Гідролізований білок люпину є інгібітором ММП, включаючи колагеназу та желатиназу. Останні наукові відкриття підкреслюють роль певних MMP (матриксних металопротеїназ) у розщепленні білків у позаклітинному матриксі під впливом низьких або високих доз сонячного опромінення або запалення.