calcium hydroxide

Гідроксид кальцію (Ca(OH)2) — це білий порошок без запаху або безбарвний кристал, який використовується в різних промислових і споживчих цілях.

У природі він зустрічається у вигляді мінералу портландиту, який зустрічається в різних породах.

Гідроксид кальцію також відомий під такими назвами: дигідроксид кальцію, гашене вапно та гашене вапно, їдке вапно, будівельне вапно або травильне вапно. Концентрований розчин гідроксиду кальцію відомий як вапняна вода.

Гідроксид кальцію має широке застосування в харчовій промисловості. Його додають до таких харчових продуктів, як консервований горошок, заморожені десерти та корми для тварин як зміцнюючий засіб та/або для регулювання кислотності. Багато продуктів, виготовлених з кукурудзяного борошна, містять гідроксид кальцію. Використовується на цукровій тростині та цукрових буряках для видалення домішок і підвищення стабільності продуктів. Деякі інші види використання в харчовій промисловості включають обробку води для алкогольних напоїв, збагачення апельсинового соку та дитячої суміші з кальцієм, а також у виробництві солі.