Caffeic acid

Це поліфенольна сполука і одне з похідних коричної кислоти. Він міститься в чорниці, таких фруктах, як яблука, кава та багатьох рослинних тканинах. Поліфенольні сполуки є природними протимікробними речовинами. Він поставляється у вигляді природного або штучного кристалічного порошку від блідо-жовтого до жовтого.

Кофеїнова кислота є потужним природним антиоксидантом. Він в основному використовується для поліпшення стану шкіри, наприклад зморшкуватої, тьмяної та в’ялої шкіри через окислювальний стрес. Крім того, вважається, що він покращує вироблення колагену. Це один із природних антимікробних засобів, тому він стабілізує продукти, а також допомагає інфікованій шкірі швидше заживати. Глікозидна форма кавової кислоти має більший ефект освітлення шкіри. Згідно з новішою концепцією, кофеїнова кислота інкапсульована в певну систему доставки та використовується в продуктах, пов’язаних з відлущуванням. Можливий канцероген для людини