apium graveolens (celery) extract

СЕЛЕРА ПАХУЧА (Apium graveolens) - дворічна рослина сімейство зонтичних, пряна овочева культура. З насіння отримують ефірну олію з характерним стійким запахом селери. Коренеплоди С.П. містять до 4% цукрів, до 2% білка, калій, кальцій, фосфор; у листі близько 1% цукрів, 2-3% білка. І коренеплоди та листя містять аскорбінову кислоту, каротин, флавоноїд, вітаміни В1, В2, вітамін РР, солі калію, кальцію, фосфору, щавлеву кислоту, пурини, ефірну олію, вітаміни А, В1, В2, 8 В6, В9, Е, К , Пектини, органічні кислоти, глутамінову кислоту. Виявлено флавоноїди та фуранокумарини. Екстракти мають пом'якшувальну, протизапальну дію, використовуються в лосьйонах і бальзамах для зняття набряклості на обличчі, поживних та вітамінних кремах, зубних пастах. Численні дослідження показали, що екстракт селери є багатим джерелом антиоксидантів, зокрема сполук, відомих як поліфеноли, які сприяють зеленому кольору селери. Він також містить такі сполуки, як кавова кислота, ферулова кислота та лютеолін. Більшість досліджень екстракту селери зосереджені на його внутрішній користі, хоча зростає кількість досліджень, які показують, що він може мати позитивний вплив на шкіру, зокрема на його здатність боротися з вільними радикалами. Екстракт Apium graveolens використовується як частина суміші з косметичними інгредієнтами, такими як бутиленгліколь, гліцерин або тригліцерид. У таких випадках рекомендований рівень використання становить 3%.